Instructeur Keuken – team Hotelmanagement
- Organisatie: ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum
- Locatie: Amsterdam
- Uren: 32 uur per week
- Looptijd: 2 maanden
- Tarief: €69.25 per uur (max)
- Start: 2 november 2026
- Sluitingsdatum: 28 oktober 2026
- Als zzp'er? Ja, via Zyfer Project+ (je werkt tijdelijk in loondienst bij Zyfer)
Bij MBO College Centrum van het ROC van Amsterdam - Flevoland leer je studenten Hotelmanagement wat vakmanschap in de keuken betekent. Midden in Amsterdam sta je in de praktijkkeuken en laat je zien hoe het hoort: van basistechnieken tot werken onder druk. Jij bent degene bij wie ze het echte vak leren. Het team Hotelmanagement zoekt per 2 november 2026 vervanging wegens ziekte. Dat betekent: snel instappen, lessen overnemen en zorgen dat studenten geen kostbare praktijktijd verliezen. Een afgebakende opdracht tot medio december, met kans op verlenging, waarin jouw ervaring direct het verschil maakt.
Taken
- Je geeft praktijkinstructie in de keuken aan groepen mbo-studenten Hotelmanagement.
- Je begeleidt studenten pedagogisch en didactisch in hun ontwikkeling als kok.
- Je neemt lopende lessen over zodat het praktijkonderwijs gewoon doorgaat.
- Je registreert voortgang en resultaten in de onderwijs- en registratiesystemen.
Profiel
- Je bent een kok met hart voor onderwijs. Je staat stevig voor een groep, legt rustig uit en houdt overzicht als het druk wordt. Je weet hoe je mbo-studenten motiveert en bijstuurt, en je werkt moeiteloos met digitale systemen. Je stapt direct in en maakt de keuken jouw klaslokaal.
Eisen
- Een relevant diploma op minimaal mbo-niveau 4
- Aantoonbare praktijkervaring met koken en keukenwerkzaamheden
- Ervaring met het geven van instructies aan groepen
- Aantoonbare pedagogische en didactische vaardigheden voor het begeleiden van mbo-studenten
- Digitale vaardigheden om te werken met onderwijs- en registratiesystemen
Praktisch
- Looptijd: 02-11-2026 t/m 18-12-2026 (2 maanden)
- Startdatum: 02-11-2026
- Verlenging: Verlenging mogelijk
- Contractvorm: Alleen in loondienst, via Zyfer geregeld
- Uren per week: 32 uur (minimum)
- Sluitingsdatum: 28-10-2026
- Standplaats / thuiswerken: Amsterdam
Alleen kandidaten die aantoonbaar aan alle knock-outeisen voldoen worden in behandeling genomen.